Concombres cuits, sauce moutarde et crème

Concombres cuits, sauce moutarde et crème

1. Pelez le concombre et coupez-le en bâtonnets d’environ 4 cm de long.
2. Dans une poêle, faites chauffer une demie cuillerée à soupe d’huile d’olive, puis faites saisir à vif le concombre jusqu’à ce qu’il soit fondant.
3. Ajoutez la moutarde, salez et poivrez et faites revenir 5 minutes de plus.
4. Ajoutez la crème fraiche, mélangez et servez bien chaud.
Recette Concombre sauté à la moutarde

Ingrédients

  • Un gros concombre
  • 1/2 cuillerée à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillerée à soupe de moutarde
  • 3 cuillerées à soupe de crème fraiche liquide
  • Sel et poivre

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