Une recette publiée par La Cuisine de Nadine.

• Environ 60 min
• Facile
• Environ 2€/pers.
• Une moyenne de 5/5

Ustensiles

• Un petit moule étroit 18/20 cm de diamètre
• Un four

Ingrédients pour 6 étudiants

• 1 banane bien mûre
• 250g de fromage blanc 0%
• 3 œufs
• 100g de compote sans sucre ajouté
• 30g de maïzena
• 10g de Stevia (ou autre sucrant)
• 2 pêches mûres mais fermes

Préparation

Recette initiale de @clemfit_run avec des pêches à la place des framboises.

C’est une sorte de flan un peu granuleux/grumeleux... on ne sent pas la banane du tout, les pêches sont croquantes et parfument le tout, à déguster bien frais et à conserver au frigo

Ma recette pour 4 à 6 parts :

➡️ dans un saladier, écraser la banane et ajouter tous les autres ingrédients en mélangeant au fur et à mesure. Pour les pêches les couper en morceaux sans les éplucher (sauf si vous souhaitez)
➡️ verser la préparation dans un moule étroit (18/20 cm) avec papier cuisson ou en silicone
➡️ mettre à cuire 40/50 min à 180 degrés (cela dépend des fours. Ça doit vous sembler cuit surtout au milieu même si ça reste un peu crémeux, comme un flan...)
➡️ attendre que cela refroidisse avant de démouler. Manger bien frais !
➡️ régalez-vous !

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