Langues de chat au pavot
Ingrédients des Langues de chat au pavot :
- 2 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80 g de sucre en poudre
- 80 g de farine
- 80 g de beurre mou (soit sortit du frigo 1h avant, soit passé au micro-onde 20 sec.)
- 1 c. à s. de graines de pavot
Préparation de nos Langues de chat au pavot :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et les sucres (sucre en poudre et sucre vanillé) jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez la farine et mélangez bien pour ne pas obtenir de grumeaux jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajoutez ensuite le beurre mou, préalablement coupé en morceaux. Mélangez jusqu’à ce qu’il soit intimement mélangé à l’appareil.
- Ajoutez pour finir les graines de pavot. Mélangez de nouveau.
- Sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé (ou d’une feuille silicone pour la cuisson), déposez la pâte en petite ligne d’environ 5 cm. Vous pouvez vous aider d’une poche à douille ou d’une petite cuillère. Attention ! La pâte d’étale beaucoup, n’oubliez pas de bien laisser de l’espace entre chaque ligne.
- Enfournez pour 7 à 10 min, surveillez la cuisson. Les langues de chat sont cuites quand leur contour est doré.
- A la sortie du four, laissez en place les langues de chat 4/5 min avant de les poser sur une grille pour un refroidissement total.