Une recette publiée par Cuisine.tes.envies.

• Environ 30 min
• Simplissime !
• Environ 2€/pers.
• Une moyenne de 5/5

Ustensiles

• Moule à madeleines

Ingrédients pour 4 étudiants

• @cuisine.tes.envies
• 145g de beurre
• 145g de sucre
• 150g de farine
• 3 oeufs

Préparation

Préchauffer le four à 240 °C. Mettre le beurre à chauffer dans une casserole et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il prenne une coloration rousse et qu'il sente la noisette. Le réserver dans un bol, et le laisser tiédir. Blanchir les oeufs et le sucre au robot jusqu'à obtention d'un sabayon onctueux. Ajouter alors progressivement la farine, puis le beurre. Réserver ensuite l'appareil au frais. Beurrer les moules à madeleines, puis verser la préparation dedans. Enfourner à 240 °C pendant 4 min pour des mini-madeleines et 6 min pour des grandes.
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❗Attention vous devez enfourner la pâte froide !
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Bonne régalade ????