C’est une entrée super facile que je poste avec ces mini pide express préparés avec une pâte type pizza sans levure boulangère et sans repos. Prête en 5 minutes, elle vous permettra de préparer vos pides pizzas ou autres entrées salées vous épargnant le côté bourratif du pain avec un résultat plus digeste et léger.       Recette Mini Pide express sans levure et sans temps de repos   Pour cette recette de pâte à pide, j”ai choisi un ingrédient que j’ai coutume d’utiliser dans le nettoyage de ma cuisine, de mes ustensiles, mais aussi pour l’hygiene, le textile puisqu’il est très polyvalent, c’est le bicarbonate alimentaire. Il possède les mêmes qualités que la levure chimique qui contient un pourcentage de cet ingrédient. Le bicarbonate aide à faire lever les pâtes à gâteaux, les pancakes mais aussi des pâtes à pain. Pour réagir il a besoin d’un acide. C’est pourquoi il est souvent associé au vinaigre, au citron, au yaourt ou à la crème. D’ailleurs ma pâte aura également besoin de crème fraîche réduite en matières grasses (à 18 %) et d’un oeuf. Cette pâte est d’ailleurs totalement différente de celle déjà proposée à la levure boulangère avec […]

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