Savez-vous qu’il existe un sandwich tunisien appelé chapati ? Oui, et ne vous détrompez pas, il n’a rien à avoir avec le fameux chapati indien, dont le pain est très différent de celui tunisien. Véritable phénomène de société en Tunisie, le chapati est servi partout, aux fast-foods, aux sandwicheries ambulantes, et mêmes aux restaurants branchés. Le chapati est à la Tunisie ce que le Croque Monsieur béchamel ou jambon beurre en baguette est à la France. Mais pourquoi les tunisiens en raffolent ? Le point fort de ce sandwich réside dans son bon pain qui est super moelleux et léger. Similaire au batbouth ou au matlouh, il prodigue plusieurs saveurs lorsqu’il est farci d’ingrédients typiquement tunisiens comme la harissa, la salade méchouia ou encore le tajine.  Avec les beignets farcis fricassé, l’autre recette de sandwich, la Tunisie se démarque une fois de plus !! C’est d’ailleurs à Djerba en 2003, dans un petit restaurant pittoresque de cuisine locale que j’ai découvert et goûté et apprécié la composition de ce sandwich très gourmand au point d’en demander un deuxième. Recette sandwich chapati tunisien Vous pouvez également ajouter d’autres éléments à votre guise tels que les charcuteries, du thon, de la mozzarella, […]