Skrei de Norvège : les conseils d'un chef étoilé pour cuisiner ce cabillaud premium

Skrei de Norvège : les conseils d'un chef étoilé pour cuisiner ce cabillaud premium

La saison du skrei est lancée ! Arrivé tout frais pêché des fjords norvégiens, ce gros cabillaud offre un effeuillé large et fondant. Cuisinez-le, avec les conseils du chef étoilé Pascal Barbot.