Une recette publiée par Morgane Bordin.

• Environ 15 min
• Facile
• Environ 2€/pers.
• Une moyenne de 4/5

Ustensiles

• - Casserole
• - Batteur électrique

Ingrédients pour 6 étudiants

• - 110 g de chocolat
• - 25 g de maïzena
• - 50 g de sucre
• - 500 ml de lait
• - 1 c.à.c de cannelle en poudre
• Pour la chantilly :
• - 200 ml de crème liquide
• - 2 c.à.s de sucre glace

Préparation

1° Placez la crème liquide ainsi que les fouets du batteur 15 min au congélateur.

2° Mettez dans une casserole les morceaux de chocolat et le sucre, versez la moitié du lait et la cannelle, faites chauffer afin de faire fondre le chocolat.

3° Tamisez la maïzena dans le reste de lait et mélangez. Ajoutez le mélange maizena-lait au chocolat et fouettez à feu moyen jusqu’à obtenir la consistance d’une crème. Versez la préparation dans des tasses ou des verrines.

4° Sortir la crème et les fouets, montez la crème en chantilly puis ajoutez le sucre glace, mélangez délicatement.

5° Décorez les verrines de crème chantilly, saupoudrez de cannelle et servir chaud.