Minis cakes rhubarbe amande
1. Dans un grand récipient, ajoutez le sucre, puis la purée d’amande et remuez
2. Incorporez l’huile d’olive et l’okara, mélangez jusqu’à ce que la texture devienne homogène
3. Ajoutez le lait d’avoine, la farine et la levure
4. Passez les tiges de rhubarbe sous l’eau, découpez-les en dés et additionnez à la pâte
5. Munissez-vous de moules prévus pour des petits cakes et remplissez-les de votre mélange
6. Placez dans un four préalablement réglé sur 180°C et laissez cuire pendant 40 minutes
7. C’est prêt !
Ingrédients
- 100 g de sucre
- 40 g de purée d’amande
- 70 g d’huile d’olive
- 130 g d’okara Soy
- 15 cl de lait d’avoine
- 150 g de farine
- 2 c. à c. de levure chimique
- 200 g de rhubarbe
