Une recette publiée par food_by_kay.

• Environ 30 min
• Intermédiaire
• Environ 5€/pers.
• Une moyenne de 3/5

Ingrédients pour 6 étudiants

• - 500 g de chair de pastèque
• - 1 fromage blanc
• - 80 g de sucre glace
• - 1/2 citron

Préparation

1° Épépiner la pastèque avant de couper la chair couper en dés.

2° La placer dans le bol du mixeur avec le sucre glace et le jus du demi-citron. Mixer le tout et réserver au réfrigérateur.

3° Pendant ce temps, battre le fromage blanc pour le rendre plus onctueux. Le mélanger avec la préparation à la pastèque.

4° Transvaser le tout dans une boîte hermétique avant de mettre au congélateur.

5° Mixer la préparation une fois toutes les heures à l’aide d’un mixeur plongeant.
Renouveler l’opération autant de fois qu’il est nécessaire jusqu’à l’obtention d’un sorbet onctueux.