Soupe de moules, chou-fleur et céleri branche

Soupe de moules, chou-fleur et céleri branche
Voici une recette de soupe très réconfortante et originale : aux moules, chou-fleur et céleri branche... Les notes anisées de ce dernier, son croquant et sa fraîcheur donnent d'ailleurs un parfum caractéristique aux bouillons. Ne jetez pas les feuilles du céleri branche : elles se congèlent très facilement pour vos prochains bouquets garnis...