C’est un grand classique de pâtisserie française qu’un grand pâtissier décide de revisiter. La tarte tatin croustillante et délicieuse avec une recette très facile proposée par Christophe Michalak, le Chef aux mille tartes sucrées, gâteaux ou desserts inoubliables. Sa particularité, c’est que ce dessert est préparée avec des pommes confites bien vanillées et de caramel. Et le résultat meilleure que n’importe quelle autre déjà goûtée à ce jour avec des pommes fondantes et savoureuses. Qui n’a jamais rencontré quelques déboires en préparant sa tarte tatin avec la cuisson et disposition des pommes ? Avec la tarte revisitée du Chef Michalak, c’est le succès garantie.    Tarte tatin réussie et revisitée de Christophe Michalak, recette facile Christophe Michalak ne manque pas d’R : il Ré-invente, Revisite, Rivalise d’ingéniosité et Réussi !! Là est tout son talent et génie. Pour la réalisation de cette tarte, les pommes seront pochées dans un sirop préparé avec  un mélange d’eau, de beurre, de sucre et vanille. Les pommes sont justes moelleuses, caramélisées et parfumées à souhait. Le coup de maître ensuite c’est de badigeonner la tarte de gelée de pommes pour lui donner un super effet shiny (brillant). Comment réussir sa tarte tatin Jusqu’alors, la […]

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