Veau, purée, poireaux et sauce Chaource

Veau, purée, poireaux et sauce Chaource
Découvrez la délicieuse recette de veau, purée, poireaux et sauce Chaource de Christophe Gilot, chef du Pavillon CG à Reims. Le chef a imaginé ce plat très gourmand avec du "bon gras" : le beurre et le chaource.