Une recette publiée par aml_nfit.

• Environ 35 min
• Simplissime !
• Environ 2€/pers.
• Une moyenne de 5/5

Ingrédients pour 6 étudiants

• 300 de farine
• 200g de skyr
• 150 ml d'eau
• 1/2 sachet de levure chimique
• Un œuf pour la dorure
• Des graines (sésame, lin, courge, pavot)

Préparation

Commencez par mélangez la farine, la levure et le skyr et l'eau tiède.

Formez une boule puis laissez reposer la pâte 10 min sous un torchon.

Préchauffez votre four à 180°C.

Faites chauffez une grande marmite d'eau.
Divisez ensuite la pâte en 4 parts égales et formez vos bagels en faisant un trou au centre de chacun.
Plongez les bagels dans l'eau frémissante et laissez-les cuire 1 min de chaque côtés.
Placez-les ensuite sur une plaque allant au four et dorez à l'aide d'un œuf battu.
Parsemez de graines avant d'enfourner pour 25 min.

Découpez-les en deux et garnissez-les de saumon fumé, d'œufs brouillés ou de tout autres ingrédients de votre choix.