Beurre de pommes
Ingrédients du Beurre de pommes :
- 3 pommes
- 60 g de beurre
- 10 cl de sirop d’érable
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 gousse de vanille
Préparation de notre Beurre de pommes :
- Pelez et videz les pommes , puis les coupez en morceaux , les citron-nez avec le jus de citron pour qu’elles ne s’oxydent pas.
- Versez dans la cuve du robot les morceaux de pommes, le beurre coupé en dés, le sucre et le sirop d’érable. Ajoutez les graines de la gousse de vanille.
- Programmez en mode “expert” pour 30 minutes de cuisson, vitesse 2, 100°.
- En fin de cuisson mixez a vitesse 14 pendant 2 minutes.
- Versez dans des pots stérilisés.
