Une recette publiée par Morgane Bordin.

• Environ 40 min
• Facile
• Environ 5€/pers.
• Une moyenne de 4/5

Ustensiles

• - 1 four

Ingrédients pour 4 étudiants

• - 1 jambon de Noël
• - 3 carottes
• - 1 poivron vert
• - 2 échalotes
• - 3 gousses d'ail
• - 4 c.à.s de moutarde
• - 2 c.à.s de miel
• - 2 c.à.s de sucre
• - 1 c.à.s d'herbes de Provence
• - 1 c.à.s de piment de Cayenne
• - Sel, poivre

Préparation

1° Préchauffez le four pendant à 180°C.

2° Dans un bol, mélangez la moutarde, le sucre et le miel. Placez le jambon dans un plat allant au four, le napper de ce mélange après l'avoir piqué.

3° Épluchez et coupez les carottes en rondelles, le poivron en lamelles, disposez le tout autour du jambon.

4° Émincez les échalotes et éparpillez-les sur le jambon. Ajoutez le piment, ainsi que des herbes, du sel et du poivre. Enfin, ajoutez tout autour 2 ou 3 gousses d'ail avec la peau.

5° Enfournez le plat couvert de papier d'aluminium environ 30 min. Retournez à mi-cuisson. Bon appétit.