Mini pizzas de pommes de terre aux olives et mozzarella
1. Lavez les pommes de terre et coupez-les en lamelles d’environ 1/2 cm dans le sens de la longueur.
2. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les d’huile d’olive et saupoudrez de sel.
3. Faites cuire pendant 10 min dans un four préchauffé à 180 °C.
4. Au bout des 10 mn, retournez-les, badigeonnez l’autre face d’huile et de sel. Enfournez pour 10 mn supplémentaires.
5. Mettez un peu de sauce tomate, de la mozzarella râpée et des olives vertes coupées en petites lamelles. Continuez la cuisson environ 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu. Dégustez !
Ingrédients
- 4 pommes de terre (460 g)
- Huile d’olive
- Sel
- 200 g de sauce tomate
- 60 g de mozzarella râpée
- Olives vertes
