Pâtes au saumon fumé
Ingrédients des Pâtes au saumon fumé :
- 5 tranches de saumon fumé
- 350 g de pâtes fraîches ( tagliatelles par exemple )
- 200 g de crème fraîche (de préférence allégée)
- 1 grosse noix de beurre
- 1 oignon moyen
- estragon
- persil
- ciboulette
- 1 c. à s d’huile
- sel
- Poivre
Préparation de nos Pâtes au saumon fumé :
- Avant tout hachez l’oignon finement, faites la même opération pour toutes les herbes et coupez le saumon en petites lanières.
- Faites bouillir de l’eau salée dans une grande casserole, ensuite jetez-y les tagliatelles fraîches pour une cuisson de 5 minutes environ.
- Après faites fondre la noix de beurre avec l’huile.
- Puis faites-y revenir l’oignon haché sans colorer, versez la crème fraîche et quand elle est chaude.
- Ensuite ajoutez-y le saumon fumé et les herbes hachées, poivrez à votre goût.
- Pour la déco juste faites un nid avec les pâtes sur une jolie assiette et mettez la préparation au saumon dans le milieu sans avec quelques herbes autour.
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