Qu'est-ce que l'araignée de bœuf et comment cuisiner ce morceau ? Les conseils d'un boucher

Qu'est-ce que l'araignée de bœuf et comment cuisiner ce morceau ? Les conseils d'un boucher

Qu'est-ce que l’araignée de bœuf ? Pourquoi ce nom ? Comment cuisiner ce morceau à griller ? Quand on parle de viande et plus précisément de l’araignée de bœuf, de nombreuses questions nous viennent à l’esprit. Le boucher Alexandre Czech, nous donne ses conseils pour bien cuisiner cette pièce de bœuf.