Il y a très longtemps que j’avais noté cette recette de brioche à la semoule dans mon carnet après l’avoir réalisée puis elle s’est enfouie et je l’ai enfin dépoussiérée afin de vous la proposer. Une bonne brioche maison odorante et parfumée qui plaira avec ses arômes de fleur d’oranger et dont la mie ne laissera pas insensible.       Recette Brioche à la semoule et lait fermenté facile Cette recette je l’avais faite un jour où je n’avais pas assez de farine et j’ai complété avec de la semoule extra fine que j’ai toujours dans mes placards. Initialement, j’avais en tête de réaliser la brioche mousseline mais sans les ingrédients cela semblait plutôt compromis. En général, on reconnait un pain ou brioche préparé à la semoule avec une texture plus épaisse comme le khobz dar. Dans cette recette très gourmande, on en voit rien et on en sent rien. J’ai parfumé ma pâte à brioche à l’eau de fleur d’oranger associé avec du zeste de citron, c’est une alliance qui matche toujours. Si on doit la comparer à la brioche au mascarpone, je la trouve voire plus goûteuse et plus savoureuse. Cette recette de brioche reste ultra facile […]

L’article Recette Brioche à la Semoule au lait fermenté est apparu en premier sur Idées Recettes Faciles et Rapides La Cuisine de Djouza®.