Sablés de Noël sapin à l’huile de noisette toastée

Sablés de Noël sapin à l’huile de noisette toastée

1. Mélangez la purée d’amande, l’huile de noisette et le sucre dans un saladier. Ajoutez l’œuf battu, l’eau et la poudre d’amande.
2. Incorporez la farine, la cannelle et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène.
3. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur une épaisseur d’1/2 cm et détaillez les sablés à l’aide d’un emporte-pièce.
4. Faites-les cuire 13 min dans le four préchauffé à 170 °C.
5. Pour le décor, réalisez un glaçage royal en mélangeant le blanc d’œuf avec le sucre glace et décorez les sapins à l’aide d’une poche à douille.

Recette Recette Sablés de Noël sapin à l’huile de noisette toastée
Recette Sablés de Noël sapin à l’huile de noisette toastée

Ingrédients

  • 50 g de purée d’amande
  • 3 cl d'huile de noisette toastée Emile Noël
  • 60 g de sucre complet de canne
  • 1 œuf
  • 20 g d’eau
  • 100 g de poudre d’amande ou de noisette
  • 190 g de farine de blé
  • 1/2 c. à c. de cannelle en poudre

Décor :

  • 15 g de blanc d’oeuf
  • 90 g de sucre glace

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