Une recette publiée par MTiss.

• Environ 45 min
• Facile
• Environ 10€/pers.
• Une moyenne de 5/5

Ingrédients pour 6 étudiants

• 24 biscuits cuillère
• Kirsch
• 250 g de fraise
• 1 pot de mascarpone (environ 250g)
• 50g de sucre
• 3 oeufs

Préparation

Séparez les blanc des jaunes.

Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel.

Battez les jaune avec le sucre. Ajoutez y la mascarpone et continuez à battre.
Ajoutez délicatement les blancs en neige à la préparation.

Lavez les fraises, équeutez-les et découpez les en morceaux.

Pour le montage:
Trempez les biscuits dans le Kirsch et faites la couche du fond. Mettre une couche de préparation à base de mascarpone puis des fraises. Continuez jusqu'au bord en finissant avec des morceaux de fraises.

Laissez reposer 1 nuit (au moins 4h dans le frigo) avec de déguster.