Lasagnes viande/légumes
Une recette publiée par Sofy.
- Environ 50 min
- Facile
- Environ 2€/pers.
- Une moyenne de 5/5
Ustensiles
- Hachoir manuel
- Plat creux
- Four
- Sauteuse
- Couteau
Ingrédients pour 4 étudiants
- 500 g de lasagnes crues
- 75 cl de coulis de tomates au basilic
- 400 g de viande hachée à la bolognaise
- 1 courgette
- 1 gros oignon
- 2 tomates
- Sel, Poivre
- 20 cl de crème semi épaisse
- 100 g de gruyère râpé
- Huile d'olive
Préparation
Préchauffez le four à 200°C.
Dans une sauteuse, déposez un filet d'huile d'olive avec la viande bolognaise. Faites cuire à feu doux le temps d'éplucher l'oignon, de couper les légumes et de les hacher finement.
Remuez la viande, salez et poivrez. A mi-cuisson, ajoutez les légumes hachés et un filet d'huile. Mélangez et laissez cuire une dizaine de minutes avant de verser le coulis de tomates.
Laissez mijoter le tout à couvert durant 20 à 25 minutes.
Une fois la cuisson terminée, déposez de l'huile dans le fond du plat à lasagnes, puis posez en quinconce les lasagnes crues sur un premier niveau.
Ajoutez un peu de crème, puis avec une louche, recouvrez avec la sauce viande/légumes.
Ajoutez un peu de crème, parsemez de gruyère, et refaites un étage de pâtes en quinconce.
Répétez l'opération sur 3 ou 4 étages, selon la taille du plat.
Enfin terminez en recouvrant de gruyère râpé. Enfournez 35 minutes.
Si le dessus sèche, versez un peu d'eau de façon à recouvrir légèrement le dessus et rajoutez un peu de gruyère en baissant à 180°C.
Une fois le plat frémissant et le fromage gratiné sur le dessus, servez bien chaud, seul ou accompagné d'une salade.
Dégustez.