Mafé au bœuf, gombos et sauce aux arachides (Sénégal)

Mafé au bœuf, gombos et sauce aux arachides (Sénégal)
Le mafé désigne une sauce à base d’arachide qui est la base de l’un des plats traditionnels les plus connus du continent africain. En Afrique subsaharienne, il est généralement consommé au déjeuner car il est très nourrissant. Sa cuisson longue et délicate permet de révéler le bon goût de la cacahuète mijotée. La préparation de cette recette est relativement facile et le résultat ravira vos convives à tous les coups !
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