Une recette publiée par Cuisine.tes.envies.

• Environ 30 min
• Facile
• Environ 5€/pers.
• Une moyenne de 5/5

Ustensiles

• Poêle
• Casserole

Ingrédients pour 2 étudiants

• @cuisine.tes.envies
• 2 pavés de saumon
• Pour lasauce aux épices :
• 10g de beurre
• 10cl de crème liquide
• 1/2 cac de curry
• 1/2 cac de curcuma
• Une pincée de piment de Cayenne
• Citron

Préparation

Dans une poêle, verser une petite goutte d'huile d'olive et déposer vos pavés de saumon côté peau. Laisser cuire à feu doux et couvrir avec un couvercle ajouré. Laisser cuire 20 min (selon l'épaisseur du pavé ). Vous pouvez le centre du pavé si à coeur il est à température chaude mais pas brûlante vous pouvez stopper la cuisson.
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Pour la sauce, faire chauffer dans une poêle et mélanger. Ajouter un peu de jus de citron pour casser le côté gras.
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Server avec un riz basmati