Les recettes de pizza sont très variées et aujourd’hui je vous propose une idée de recette que tout le monde apprécie, des mini pizza maison avec une pâte croustillante, maniable, souple et légère. La garniture est riche et délicieuse et peut être enrichie selon vos goûts mais pour la vidéo je vous ai préparé une farce à la viande hachée. Aussi, pour une pâte plus savoureuse, c’est de parfumer cette dernière avec de l’origan, du thym ou du basilic séchés, ce qui amplifiera les saveurs de vos pizzas. Contrairement aux pizzas italiennes, ma pâte aura besoin que d’une petite heure de pousse avant d’être utilisée et cuite. Ce qui est appréciable lorsque l’on est pressée. Comment réussir de mini pizza à la forme originale Le façonnage de ces délicieuses mini pizza est différent de tout ce que vous avez pu voir. En effet, généralement elles sont façonnées à l’emporte pièce en disque rond. Pour cette recette, vous n’aurez besoin d’aucun moule ou découpoir. On étalera le pâton tout d’abord au rouleau pâtissier et ensuite avec un peu de garniture dans un premier temps, on finira d’étirer la pâte avec les mains pour lui donner cette belle forme ressemblant à un […]

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