Une recette publiée par Sofy.

• Environ 25 min
• Simplissime !
• Environ 5€/pers.
• Une moyenne de 4/5

Ustensiles

• Gaufrier
• Récipient
• Fourchette
• Louche
• Bol
• Micro-ondes
• Pinceau de cuisine

Ingrédients pour 2 étudiants

• 50 g d'huile de coco fondue
• 30 g de farine de coco
• 2 g de levure chimique
• 4 œufs
• Une pincée de sel
• 1 cuillère à café d'arôme vanille
• 3 g de Pure Via
• Un petit filet d'huile d'olive

Préparation

Préchauffez le gaufrier pendant la préparation de la pâte à gaufres.

Dans un bol, faites fondre l'huile de coco quelques secondes au micro-ondes.

Dans un récipient, versez la farine, la levure, la pincée de sel, et le Pure Stevia. Mélangez.

Ajoutez ensuite les œufs et l'arôme vanille. Finissez par l'huile de coco et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène épaisse.

Badigeonnez avec un pinceau de cuisine les plaques du gaufrier avec un petit peu d'huile d'olive.

Faites cuire 4 gaufres et déposez-les sur une petite assiette de service.

Dégustez avec l'accompagnement de votre choix.